Μάφινς με Mαρμελάδα Λεμόνι Τζίντζερ John Lemon
Μάφινς με Mαρμελάδα Λεμόνι Τζίντζερ John Lemon

Yλικά:
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
225 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 βανίλια σκόνη
4 αυγά μεσαίου μεγέθους (200 γρ)
10 γρ baking powder
ξύσμα από ένα λεμόνι
60 ml. χυμό λεμονιού
250 γρ μαρμελάδα λεμόνι JOHN LEMON