Kinky Strawberry Valentine’s Dessert

Για την γιορτή των ερωτευμένων πως σκέφτεστε να εντυπωσιάσετε τον η την Βαλεντίνα σας?

Τίποτα δεν μπορεί να εντυπωσιάσει περισσότερο από ένα επιδόρπιο, δεν νομίζετε?
Εμείς λοιπόν προτείνουμε ένα επιδόρπιο με Kinky Strawberry του Mr Merlin.

Πάβλοβα

Ένα γλυκό με βάση την ψημένη μαρέγκα.
Το όνομα της προέρχεται από την διάσημη Ρωσίδα μπαλαρίνα Άννα Πάβλοβα.
Είναι στην κυριολεξία ένα λευκό γλυκό σύννεφο.
Παραδοσιακά σερβίρετε με φράουλες
Εμείς προτείνουμε την Kinky Strawberry Mr Merlin!

Για την μαρέγκα θα χρειαστούμε:

90 γρ. ασπράδι αυγού (3 ασπράδια)
90 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
90 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. σαντιγί άγλυκη
1/2 κιλό φράουλες

Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μαζί με την κρυσταλική ζάχαρη σε μαρέγκα σε μεσαία ταχύτητα. Όταν η μαρέγκα γίνει σφιχτή, σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σαν βροχή την άχνη.
Συγχρόνως, ανακατεύουμε με μία πλαστική κουτάλα.

Παίρνουμε μεγάλες κουταλιές από τη μαρέγκα, τις τοποθετούμε πάνω σε μία λαδόκολλα και με το κουτάλι δημιουργούμε μία λακκούβα πιέζοντας προς τα κάτω.
Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο, στον αέρα ή στον κανονικό, στους 100ο C βαθμούς για τουλάχιστον 3 ώρες. Όταν ψηθούν, ξεκολλάμε από τη λαδόκολλα και αφήνουμε εκτός φούρνου για αρκετή ώρα να στεγνώσουν.

Τοποθετούμε τη σαντιγί στο κέντρο της μαρέγκας, βάζουμε κομμένες τις Φράουλες και ραντίζουμε το γλυκό με Kinky Strawberry
Δοκιμάστε να εμπλουτίσετε το γλυκό σας με ποικιλία κόκκινων φρούτων.

Θα αποκτήσει πιο εντυπωσιακή όψη.

Μπορούμε να κάνουμε μαρέγκες μικρότερες η και διαφορετικού μεγέθους και να παρουσιάσουμε μια εντελώς διαφορετική εκδοχή , πολύ πιο ενδιαφέρουσα
Η παρουσία των κόκκων ρόζ πιπεριού της kinky strawberry κάνει το γλυκό πραγματικά πολύ ιδιαίτερο, πολύ kinky!!